К каждому заказу подарок!
Аниме Моти
-228x228.png "Десерт рисовое моти (mochi, мочи) пирожное со вкусом винограда без сахара")
Моти
Любите ли вы японскую кухню так, как ее любим мы? Наверняка каждый из вас не раз пробовал суши и роллы, оценил вкус японского печенья и даже пробовал приготовить классические онигири… А приходилось ли вам хоть раз в жизнь есть настоящие японские моти? Это уникальное блюдо — своеобразная визитная карточка Страны восходящего солнца. Рецепт и технология приготовления настоящих моти не менялись веками.
Классические моти — чем они уникальны?
Во-первых, это самый настоящий десерт. Моти — японская сладость с таким разнообразием вкусов и способов подачи, чтоб любые европейские пирожные и рядом не стояли. Моти добавляют в мороженое и даже сладкие супы, их делают квадратными и круглыми, с начинкой и без.
Главный секрет вкуса — это круглозерный матовый клейкий рис сорта мотигомэ. Классический десерт до сих пор изготавливается исключительно вручную, хотя в Японии давно уже придумали современное оборудование для поточного производства моти. Процесс ручного приготовления выглядит так:
- Рис шлифуют и заливают холодной водой на всю ночь.
- Разбухшие зерна проваривают или пропаривают до готовности.
- Сваренный мягкий рис перекладывают в большую ступку и толкут деревянным молотом. Это очень тяжелый труд, поэтому его выполняют минимум двое людей, меняющих друг друга. Пока один толчет, второй перемешивает массу и добавляет воду.
- В результате получается тягучее тесто, из которого формуют будущие моти и отправляют их на гриль или в кипящую воду.
Вкусное лакомство без усилий
Разумеется, без специальной подготовки приготовление моти осилит далеко не каждый, но это вовсе не означает, что десерт доступен только избранным. Хотите попробовать моти с зеленым чаем, клубникой, шоколадом, красной или белой фасолью, манго или кокосом? Просто закажите любимый десерт в нашем интернет-магазине. Оригинальные, очень вкусные моти, купить которые можно, не выходя из дома, не оставят равнодушными ни одного сладкоежку!
Продвижение и развитие сайта